Unsere besten Alpenrezepte
Jedes Rezept wurde in unserer Bergküche getestet und für den modernen Haushalt angepasst. Authentisch, nahrhaft, unvergesslich.
Hauptgerichte
Lammhaxe Dijon-Kruste
4 bis 6 Personen
520 cal
Hauptgericht
Fleisch
Festtagsessen
Vorspeisen
Marinierte Mini-Paprika mit Twist
38 min
4 Portionen
90 cal
vegetarisch
knacken
Mediterran
Beilagen
Orangen-Rote-Bete-Würfel
6 Portionen
95 cal
Vorspeise
Beilage
vegetarisch
Beilagen
Rosen-Chutney mit Ingwer
45 min
375 ml
120 cal
Chutney
fruchtig
scharf
Beilagen
Rote Bete Würfel mit Orange und Thymian
6 Portionen
110 cal
Vegetarisch
Beilage
Thymian
Fleischgerichte
Rustikaler Fleisch-Pâté
8 Portionen
385 cal
Fleisch
Backen
Französisch
Suppen & Eintöpfe
Sauerkrautsuppe rustikal
8 Portionen
290 cal
Suppe
rustikal
Wirsing
Fleischgerichte
Schweinefilets 3 Varianten
45 min
4 Portionen
420 cal
Fleischgerichte
Schweinefilets
Saucen
Hauptgerichte
Schweinekoteletts mit karamellisierten Birnen
60 min
4 Portionen
480 cal
Fleischgerichte
Saisonal
Festessen
Hauptgerichte
Spargel-Quiche mit Bergkäse
6 Portionen
420 cal
Vegetarisch
Frühling
Quiche
Hauptgerichte
Tofu mit Miso und Tomate
60 min
4 Portionen
320 cal
vegan
asiatisch
Geschmack
Hauptgerichte
Tofu-Orzo Millefeuille
4 Portionen
320 cal
Tofu
Vegetarisch
Mediterran
Vorspeisen
Tofuhäppchen mit Erdnüssen und Ingwer
45 min
24 Portionen
210 cal
Vorspeise
vegan
glutenfrei
Pasta & Risotto
Tomatensoße ohne Maschine
1,2 Liter
90 cal
Tomaten
selbstgemacht
Italienisch
Beilagen
Warmer Kartoffelsalat mit Speck
55 min
6 bis 8 Portionen
280 cal
salat
beilage
warm
Nachspeisen
Zitrone Himbeerquadrat
16 Stücke
220 cal
Kuchen
Sommer
Dessert
Nachspeisen
Zitronen-Schmand-Tarte mit Schweizer Baiser
55 min
8 Portionen
320 cal
Tarte
Dessert
Süssspeise
Nachspeisen
Zitronenstücke neu gedacht
36 Stücke
210 cal
Zitronenkuchen
Dessert
Backen
Vorspeisen
Zucchinipuffer mit Frühlingskräutern
55 min
12 Stück
180 cal
vegetarisch
Snack
frisch
Nachspeisen
Abgewandelte Glasur Royale
12 min
Ca 400 ml Glasur, etwa für 8 bis 10 kleine Torten
250 cal
Glasur
Konditorei
Dekoration
Nachspeisen
Apfelkuchen mit Rum und Karamellsauce
60 min
8 Portionen
340 cal
Apfelkuchen
Rum
Karamell
Nachspeisen
Beeren-Vanille-Salat mit Rosmarin
30 min
4 bis 6 Portionen
120 cal
Salat
vegan
Dessert
Alkoholische Getränke
Blutiger Caesar Limette Koriander
25 min
1 Portion
150 cal
Getränk
Cocktail
Party
Nachspeisen
Choco-Vanille-Nussfüllung
25 min
6 Portionen
320 cal
Dessert
Glutenfrei
Vegetarisch
Frühstück
Eier mit Kürbis türkisch
55 min
4 Portionen
420 cal
vegetarisch
Türkisch inspiriert
schnell
Nachspeisen
Eiscremesundae mit Erdnuss-Schoko-Knusper
8 Portionen
350 cal
Dessert
Eis
Sommer
Nachspeisen
Fruchtiger Beerensirup
45 min
ca 300 ml
220 cal
Sirup
Beeren
Kochen